如何评价白酒的好坏？

方法一，看价格

在市场充分竞争的前提下，基本上可以说一分钱一分货，价格体现了产品的档次、工艺、原材料的差异。

方法二，看原材料与工艺

纯粮固态发酵酒好过固液结合发酵的酒，更好过纯液态发酵的酒。

方法三，自己的品鉴

在口鼻舌的嗅觉、味觉基本正常的前提下，好酒口感醇和，香气自然，回味悠长。整体感觉应符合“舒适”二字，但凡入口刺、呛，难以下咽，酒体质量应该一般。而个别白酒香气突兀，整体感觉不自然，甚至有可能是化学品勾调出的香味。更应该敬而远之。

方法四，看身体的反应

好酒一般是纯粮酿造，即使饮用稍微过量，有醉酒感觉，在休息一晚后，身体也应回复正常状态。